中式烹调

平顶山煤炭技师学院中式烹调专业

平顶山煤炭技师学院中式烹调专业是一门培养厨师和烹饪技师的学科。该专业包括食材识别、烹饪技巧、调味技术、烹饪工具和设备使用等课程。学生将学习如何准备和切割各种食材，掌握各种烹饪技巧和调味技术，以及如何进行厨房卫生和安全的管理。